高星级酒店的建筑设计体验

马伟光

【摘要】本文介绍了高星级酒店建筑的一些设计思路和主要关注面，重点分析了酒店建筑中宾客、服务、物品等流线的设计组织原则：用有序的流线将酒店的复杂功能合理的组织在一起;着重对大堂、餐厅、宴会厅、会议康乐、客房等酒店“前场”空间的使用要求和设计思路进行了阐述。

【关键词】高星级酒店;流线;“前场”;大堂;餐厅;宴会厅;会议;客房 【DOI】10.12334/j.issn.1002-8536.2021.

1、前言

高星级酒店一般分为“前场”、“后场”两部分。“前场”为宾客可以直接到达并消费使用的空间，包括大堂、餐厅、宴会厅、会议康乐、客房等空间，该区域是宾客长时间停留的地方，关乎酒店形象、品质的成功塑造。“后场”部分包括行政办公、员工休息、以及厨房、洗衣房、工程部等后勤用房和机电用房等，该场所为整个酒店的正常运行提供后勤保障。由于高星级酒店具有众多的不同使用功能的空间，如何用有序的流线将酒店的复杂功能合理的组织在一起，是酒店建筑设计的重点和难点。

本文着重分析了酒店建筑中宾客、服务、物品等流线的设计组织原则，并对大堂、餐厅、宴会厅、会议康乐、客房等酒店“前场”空间的使用要求和设计思路进行了介绍。

2 ……此处隐藏4786个字…… 计和人性化设计，二者要统一思考、统一安排。随着时代的进步和人们观念的更新，客房设计又面临着各种新的需求。建筑师在进行平面方案设计时就要考虑到为客房提供尽可能恰当的位置、空间、尺寸和景观方向，尽可能减少公用面积，尽可能缩短疏散距离和服务流程，尽可能设计出新颖的卫生间布置方案等。套房和行政酒廊在设计时，要注意卫生间等有水房间对于下层客房的影响，房间安全出口的数量要满足规范要求。

客房自然间的面积可以参考以下指标（含卫生间）：四星级酒店客房每间约40m2，4.5mx9m;五星级酒店客房每间约45m2，4.5mx10m;超五星级酒店客房每间约50m2，5mx10m。一般情况下，大床房面积可以比双床房面积略小些。客房吊顶底净高不宜低于2.5m，客房入口处局部降低的天花高度不宜低于2.2m。

结语：

高星级酒店具有功能繁多、流线复杂、空间多样等特点，我们在进行酒店设计时，应该充分了解基地周边条件，仔细研判各功能空间的设计要求，认真梳理各种流线的规划与组织。按照顾客需求以及酒店运营的内在关系，将酒店的众多功能空间用有序的流线组织在一起，使各种功能得以在平面、竖向设计中理性就位，从而保障酒店日后的高效运行。

参考文献：

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[2]刘常明，朱达莎.星级旅游酒店建筑设计之初探[J].华工程筑，2010.

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