加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议讲话

在加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议上的讲话

云南省食品药品监督管理局党组成员、副局长  陈  洪

（2015年5月20日）

同志们：

今年以来，我省部分地区先后发生了学生群体性疑似食物中毒事件，虽然没有出现学生生命危险，但暴露出部分学校管理制度不落实，制度不健全等严重问题，引起了各级党委、政府和社会的极大关切和家长的忧虑担心。为进一步加强我省学校食堂（以下含托幼监管）食品安全监管工作，防止类似事件再度发生，今天，受杨杰局长委托，我们在这里召开加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议，这次会议的主要内容是：贯彻落实省委、省政府领导的重要批示精神，通报当前学校食堂食品安全管理工作形势，深刻吸取学生群体性疑似食物中毒事故教训，在全省范围内开展学校食堂食品安全集中排查整改行动。进一步加大学校食堂食品安全监管工作力度，有效防范和坚决遏制学校食堂食品安全事故的再度发生。下面我讲三点意见。

一、加强学校食堂食品安全监管工作必须警钟长鸣，常抓不懈

 （一）四起食物中毒事件情况通报。今年1月至5月，不到半年的时间，我省先后发生了四起食物中毒事件，其中3起学校食堂食物中毒事件，1起农村集体聚餐食物中毒事件。这四起事件分别是：

第一起，2015年3月20日，文山州砚山县蚌峨乡蚌峨小学学生误食蓖麻籽中毒事件，经查，共有23人出现中毒症状， 经砚山县人民医 ……此处隐藏6021个字…… 食品药品监管部门要切实加强对学校食堂食品安全专项集中排查整改行动的组织领导，要以高度的政治责任感、认真组织落实好专项排查整改工作。要认真分析行政区域内学校食堂食品安全状况，制定专项集中排查方案，迅速部署，落到实处。6月10日前，各州市局要把本次专项集中整改行动情况报省局餐饮食品监管处。

各级食品药品监管部门要加强与教育部门的沟通协调配合，加强对学校食堂食品安全专项集中排查整改工作的监督检查和指导。要督促学校食堂完善食品安全工作方案，全面进行自查，建立问题台账，落实整改措施。在此基础上抽调力量，对行政区域内所属学校和托幼机构进行一次全面的检查。对学校的检查监督一定要深入、细致，做好痕迹记录，避免走过场。对检查中发现的违法违规行为和无证经营行为，要依法从严从快查处，公开曝光，接受社会监督。省局将适时组织监管人员对全省学校食堂食品安全监管工作进行督查，以确保全省学校食堂食品安全整改落到实处。

本次会议对上述4起食物中毒事件进行了通报，各相关食品药品监管部门要督促学校切实进行整改，坚决杜绝类似事件的再次发生。要加大学校食堂食品安全责任追究力度，对管理不到位，存在重大餐饮食品安全隐患或造成重大餐饮食品安全事故的，要严格追究相关责任人的责任。对不认真履行监管责任的部门和个人要启动问责机制，情节严重的要依法追究相应的法律责任。

同志们，隐患险于明火,责任重于泰山。我们要充分认识当前加强学校食堂食品安全工作的重要意义，进一步增强紧迫感和责任感，要以对党和人民高度负责的精神，发扬求真务实的工作作风，采取扎实有效的工作措施，把学校食堂食品安全监管工作做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使群众满意，努力营造一个安全健康校园食品安全环境。