镇人民政府食堂食品安全自查报告

镇人民政府食堂食品安全自查报告   为加强XX镇机关食堂食品安全管理，提高安全卫生意识。镇政府长期以来把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我镇制定了食堂食品安全工作自查发案，现将自查发案情况总结如下：    一、提高单位食堂食品安全认识，健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。      多年来，我镇一直把食堂食品安全、传染病防控、机关人员饮食卫生和镇机关环境安全工作作为工作的“重中之重”来抓，我镇牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以孟科米为第一责任人，郑西为主要负责人的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我镇食堂工作人员监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、后勤人员会议，学习上级颁发的文件 ……此处隐藏1134个字…… 食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。   三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生，加强机关食堂的投入。       为改善食堂环境，我镇投入大量资金，改善机关食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。    四、整改措施。       为有效的控制镇机关食堂食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障镇机关员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：   1、加大宣传教育力度，增强机关人员的食品卫生、安全意识。加强食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行作业，进一步提高对食堂食品安全工作重要性的认识。   2、根据《xx省食品药品监督管理局办公室关于进一步加强全省单位食堂食品安全监管工作通知》办理机关食堂相应许证 。                                                     3、让从业人员持证上岗，建立从业人员健康管理档案，切实加强日常监督管理。