镇食堂食品安全工作自查报告

镇食堂食品安全工作自查报告   XX镇本着对工作人员高度负责的态度，严格按照XX县政府办公室要求，认真对照XX县食品安全委员会办公室文件的要求，对政府食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：   　　一、成立领导机构，强化责任意识   　　为了加强对工作人员集体用餐、食品卫生的安全，确保工作人员身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。XX镇成立了食品卫生安全领导小组：孟科米镇长为组长，郑西专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对政府食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。   　　组 长：孟X米   　　副组长：郑X、李X康   　　成 员：李X洪、胥X、李X真、杨X   　　二、自查情况   　　在XX镇政府食堂用餐的：现有工作人员40人。政府本着勤俭节约，做好食堂食品安全管理工作，把食品安全做为政府工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。   　　(一)、卫生制度：   　　A、食品卫生：   　　1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。   　　2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。   　　3、生 ……此处隐藏2661个字…… 细化并狠抓落实。   　　3、重视宣传教育 ，增强工作人员食品卫生安全意识。经常利用政府工作会议有针对性地对工作人员进行食品卫生宣传教育，教育工作人员购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期;一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求工作人员做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进工作人员养成较强的意识和良好的习惯。   　　五、克服不足，再上台阶   　　对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，我XX镇将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使政府食堂食品安全工作，乃至政府整体工作再上新的台阶。                                                     XX镇人民政府                                                20XX年5月18日