酒吧,述职报告-自查报告

酒吧,述职报告

篇一：述职报告酒吧

酒吧个人工作总结

在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总

结一下在以后的工作之中应该注意的事情。1， 责任感。只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机

械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。 2， 做事主动。在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做

的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，

应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位，谋其政。只有

这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。3， 要创造性完成任务。这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是

……此处隐藏17506个字…… 服务

1、 将糖缸和奶盅放于咖啡杯的上方，便于客人取用。

2、 给客人示意。

3、 奶盅内倒入2/3的三花淡奶，糖缸中放四袋白砂糖，四袋咖啡糖。 红茶服务程序（一）准备工作

咖啡杯、咖啡杯碟、咖啡勺、糖盅、奶盅、西式茶壶以上用具均须干净，无水渍、污渍、无破损，确保咖啡糖无结块，淡奶新鲜，两个红茶袋。

（二）沏茶

将2个红茶袋放入西式茶壶加入开水即可

（三）服务红茶

从客人右侧进行，在给客人上茶之前，一定要示意客人：“对不起，打扰一下。excuse me!”依次将糖、淡奶、咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺摆放于客人面前，最后给客人倒茶，并请客人慢用。

2.2.2.4 cappuccino咖啡的服务程序：

1、 制作咖啡：使用专用咖啡机制作，在咖啡杯内打入8分的咖啡。

2、 制作奶沫：取一杯牛奶倒入咖啡杯内，使用咖啡机制作牛奶沫。

3、 用咖啡勺将牛奶沫放入咖啡杯内，使牛奶沫浮在咖啡上与杯口平齐，切忌搅 动。

4、 撒巧克力粉：将1/4咖啡勺的巧克力粉轻撒在牛奶沫上，